L ail a maintenu la santé du corps pendant quelques 5000 ans, en assaisonnant les plats. L ail était utilisé par les Égyptiens anciens et le monde classique.L’ail et la santé une association gagnante pour la vitalité du corps.

L ail et la santé : le duo gagnant depuis 5000 ans

Le compendium médical égyptien, le Papyrus Ebers, comporte 32 recettes mentionnant l’ail. Pline conseillait plus de 60 usages médicinaux pour l’ail. On trouve l’ail dans les textes médicaux sanskrits, la médecine chinoise, le savoir gitan, ou il est l’un des 5 aliments curatifs pour garder une bonne santé ( les autres étant l’oignon, le citron le piment et le miel). Les vikings et les phéniciens emportaient l’ail lors de leurs longs voyages en mer.L ail est  un remède très efficace, inclus dans la pharmacopée des médecins de Myddfai (un herbier gallois du XIIIe siècle).

L’ail : un antibiotique pour une santé naturelle

L ail sauvage a un gout léger, et ses larges feuilles en forme de lame peuvent être consommées en salade, en soupe ou en bouillon. L ail cultivé et l’ail sauvage sont des antibiotiques naturels, détruisant une large gamme de microbes et aidant à combattre les infections du trajet digestif. On a trouvé 33 composés soufrés dans l’ail, la plus grande concentration découverte à ce jour dans une plante.

L’ail une panacée pour une santé naturelle

Cette plante contient des agents antifongiques, antiparasitaires et anti-cancerigenes et a un fort effet expectorant. Comme l’ail possède de nombreuses propriétés curatives, dont la capacité de détruire les radicaux libres par son action antioxydante, de soutenir les glandes surrénales, de maintenir la santé cardiaque et de diminuer l’hypertension, peu étonnant qu’il soit tenu pour une panacée.

Folklore de l’ail et la santé

La capacité de l’ail de débarrasser le corps des maladies se retrouve dans le folklore de nombreux pays. Jadis on accrochait dans les maisons des tresses d’ail en tant que protection, les marins gardaient sur eux des gousses d’ail pour empêcher le naufrage de leur bateau. Le druidisme utilise l’ail à la fête de Samain, qui accueille des hottes de l’Autre Mondes, pour s’assurer que seuls les esprits bénéfiques viennent à la cérémonie.

Source: L’oracle druidique des plantes. Ed Vega.